_______________________________________________

dilluns, 13 de febrer de 2017

Pastisseria Clembuterol

Fontaneda: Avui he estat a la pastisseria Clembuterol. A l'entrar el bo de Clem et rep amb uns balls improvisats de caràcter regional.



Et planteja algun atzucac de fàcil solució i si estàs de sort et premia amb un viatge a Premià de Mar.
Allà tens dret a visitar les seves instal·lacions de transformació de pesca loca local.
La pesca loca a Premià consisteix en fer petites explosions controlades d'una mena de petards submarins. Del resultat de l'explosió surten a la superfície alguns llobarros i alguna tonyina malcarada.


Llavors els pescadors s'han de llençar en mode planxa per tal de deixar atordida la peça d'un cop d'abdominal.
Els pescadors han de complir uns requisits de mides i volum que ara no recordo, però que son bastant estrictes.
http://www.taringa.net/posts/imagenes/13929567/Los-hombres-animales-y-las-cosas-mas-raros-del-mundo.html

El que sí que tinc clar es que les peces, prèviament a la planxada, han de ser vives. Tota aquesta pesca feta correctament és la que admet la transformadora del poble. Un cop fet el procés de transformació els llobarros, tonyines i alguna aranya marina viatgen a la pastisseria Clembuterol on són endolçades devidament pel bo de Clem i els seus companys 
Foxy Lady i en Blue Velvet.


Aquest últim havia estat colaborador dels planxers de la localitat de Marató de Mer. 

El cas es que després de rebre'm amb unes danses m'han servit un moneder ple de monedes, una cartera plena de bitllets i alguna tarja de soci d'algun club d'escacs sobre gel. Tot amb el seu típic sabor a xocolata atonyinada