Fontaneda: Avui
he estat a la pastisseria Clembuterol. A
l'entrar el bo de Clem et rep amb uns balls improvisats de caràcter
regional.
Et
planteja algun atzucac de fàcil solució i si estàs de sort et
premia amb un viatge a Premià de Mar.
Allà
tens dret a visitar les seves instal·lacions de transformació de
pesca loca local.
La
pesca loca a Premià consisteix en fer petites explosions controlades
d'una mena de petards submarins. Del resultat de l'explosió surten a
la superfície alguns llobarros i alguna tonyina malcarada.
Llavors
els pescadors s'han de llençar en mode planxa per tal de deixar
atordida la peça d'un cop d'abdominal.
Els
pescadors han de complir uns requisits de mides i volum que ara no
recordo, però que son bastant estrictes.
 |
| http://www.taringa.net/posts/imagenes/13929567/Los-hombres-animales-y-las-cosas-mas-raros-del-mundo.html |
El que sí que tinc clar es que les peces, prèviament a la planxada, han de ser vives. Tota aquesta pesca feta correctament és la que admet la transformadora del poble. Un cop fet el procés de transformació els llobarros, tonyines i alguna aranya marina viatgen a la pastisseria Clembuterol on són endolçades devidament pel bo de Clem i els seus companys Foxy Lady i en Blue Velvet.
Aquest
últim havia estat colaborador dels planxers de la localitat de
Marató de Mer.
El
cas es que després de rebre'm amb unes danses m'han servit un
moneder ple de monedes, una cartera plena de bitllets i alguna tarja
de soci d'algun club d'escacs sobre gel. Tot amb el seu típic sabor
a xocolata atonyinada
